シンプル自炊レシピ：カブと手羽元のサッパリ黒酢煮
材料
手羽元10本カブ（葉つき）小さいものなら3個、大きいものなら2個
生姜ひとかけ
薄口醤油
黒酢
酒
塩
作り方
手羽元はキッチンペーパーで拭き塩を振っておく生姜は薄くスライス、カブは皮をむいてくし切り、カブの葉は5ミリ幅に刻む
フライパンで手羽元の皮を下にして強火で焼き色を付ける
焼き色がついたら中火にし、生姜→カブの順番で入れて水をひたひたになるまで入れる
酒（大体大さじ2）・黒酢（酒の半分）薄口醤油（黒酢と同量）を入れて最後に刻んだカブの葉を入れる
落とし蓋をして汁が半分になるくらいまで煮込む
火を消した後寝かせると味が染み込んでこれまた美味しい♡
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