シンプル自炊レシピ:トマトのポークソテー
![焼きトマトポークソテー](http://womantowork.com/wp/wp-content/uploads/2018/08/3ec0410b8dc6dc4305a7a922b6a4d88d-300x300.jpg)
材料
豚ロース肉(常温に戻しておく)トマトスライス2枚
塩
胡椒
バルサミコ酢
作り方
豚肉の脂身に切れ目を入れ(フォークで穴をあけるでもOK)、塩胡椒をふるトマトは厚めにスライスする
フライパンに油をしいて豚ロース肉に焼き色がつくまで焼く
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きに(1分程度)
豚肉に火が通ったらフライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭いてスライスしたトマトを入れ、再び蓋をして蒸す(1分程度)
フライパンにバルサミコ酢を一垂らし馴染ませたら完成!
トマトを豚肉の上に盛り付け、上からフライパン内のバルサミコソースを一垂らしし、胡椒をふりかけていただきまーす!
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