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お料理下手からお料理上手に変身するためのはじめの一歩

お料理をつくれるようになるための第一歩は?

どんなお料理も簡単4step!
きれいとおいしいをつくる4step kitchen代表

池ももこです

池ももプロフィール
 

ブログやレッスンでも何度もお伝えしていることなのですが、

私は2年前まで猛烈な料理オンチでした

 

そんな私の原点となった、
”お米がまともに炊けなかったという事実”

 

炊飯器の使い方が分からず、お米を吹きこぼすという珍エピソードなのですが(笑)
このエピソードの詳しい内容はこちらを↓
【料理オンチがプロになる】失神した蟹とご対面!お米も炊けませんでした

 

ここから私は、
知らないことが多いと料理って苦痛でしかないなぁ~とつくづく実感しました

 

楽しくないことって本当に続かないんですよね!

というか、続けるという発想すら湧いてこない(笑)

 

お料理でできないことばかりの頃は味もイマイチ決まらず、

なんだか物足りなさを感じるごはんを自分で食べるハメになる…

 

そんな思い出すのが苦痛な体験を私自身もたくさんしてきました

 

料理は基本的なコツを掴んで
センスを磨けば誰でも簡単にできるようになります^ ^

 

例えば、
お米を炊く→炊飯器の使い方を知る

食材の下準備をする→必要な切り方を知る

 

まず先に基本や必要なことをしっかり確認してから実践していけば、

どんどん手際も良くなって、調理時間も短くなっていきます

 

もちろん、作れるレパートリーもうんと広がりますよ^ ^
「米1合(150g)に対しては200㏄のお水を加えて炊く」

 

ひとつ分かれば炊き込みご飯など応用にだってチャレンジできます^ ^

 

 

「一口大サイズや千切りなど、頻繁に使える切り方は何かを知る」

 

千切りがマスター出来ればサラダや炒め物、トッピングにも使えますよね

 

自分にとって必要なことが何かさえ分かれば

あとはとりかかるだけになります

 

そして作業ひとつひとつに対して

必要なことだけを考えてしっかり解決していくと、

料理への苦手意識や苦痛、マイナスイメージだって自然と消えていきます^^

 

1から10までとりあえず一通りやろう!と手あたり次第やるのは心も体も重労働…

 

まずは自分が身につけるべき技術は何なのか?をしっかり確認してみてください^^

これがお料理を作れるようになるための大切な一歩です

 

”きれいとおいしいはつくれる”食べてきれいになれる情報が盛りだくさん♡↓


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