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これだけあればなんとかなる!お料理上手になるための必須アイテム

ひとつで5役!料理初期に揃えるべきなのはこれです!

どんなお料理も簡単4step!
きれいとおいしいをつくる4step kitchen代表

池ももこです

池ももプロフィール
 

1人暮らしを始めたり、食生活を整えたいと思ったり、

お料理をやってみようかな~と思う場面って結構あったりしますよね^^

 

私も会社員時代には1人暮らしをしていたのですが、

半年に1回位、自炊をしようかなと思った時もありました

(…思い立つ回数が少なすぎる上に、思っただけで終わることがほとんどでしたがw)
でも、そんな時にふと思うのが、

「何から揃えたら良いのか分からない」

という漠然とした悩み

 

今でも生徒さんからこの手の相談をよく受けるのですが、

そういう時はまず「使いやすいフライパンを!」と最初にこれをおすすめしています^^

(最初は焦げ付きにくいテフロン加工のものがベスト!蓋つきなら保温もできて更に◎)

 

ちょっと私の話に戻りますが、
私は以前、ほぼ自炊ゼロの生活が祟って体を壊してしまいました

でも逆にそれがきっかけとなって、お料理に目覚めました^^

基本も何も教わることはなく、独学でお料理を始めたんです
作ることはなくとも、食べることは大好きだったので、

食材の選び方は経験とともに賢く上手にできるようになりました

でも、いざ作ろう!と思った時に、壁にぶち当たったんです

”あ、このレシピはスキレットを使ってる…買うしかないのかなぁ。。”
”え、こっちは蒸してから焼くの?!蒸し器なんてないよ~!買うかぁ。。”

と、完全に作りたいものの言いなりになってしまい、その度にいろんな用具が増えて、キッチンがまるで動物園のような状態になりました(笑)

でもどれもこれも買ってはみたはいいものの、ピンポイントでしか使えない…

そんなこんなで、使う頻度も月に1回あるかないかのレアキャラ状態になるものも続出しました
でも、それで分かったんです

”使いまわしのできる用具があれば全部作れるやん!”

…思わず関西弁になってしまいましたが(笑)、

ひとつの道具にひとつの用途しかなさそうなものほど、使い勝手の悪いものはありません
そして残念ながら、生活スペースの邪魔になるものもありません

 

でもフライパンなら

焼く、炒める、煮る、蒸し焼き、揚げる

どれも火加減や使い方次第で全部自由自在です!

 

煮込みものだって、フライパンなら底が浅いのでだし汁が少なくても食材に味がよく染み込みますし、

お水を多めに加えて蓋をすれば、蒸し焼きだって簡単です

揚げものも、食材が半分浸る程度の油でひっくり返しながら焼けば揚げられます

 

ひとつでこれだけの用途に使えれば、お料理のレパートリーだってうんと広がります^^

広いキッチンスペースがなくてもこれひとつで済むなら収納にも困らないと思います

応用も利くくベーシックなものほど使えるものはありません
ベーシックなものほど便利で使えます!シンプルイズベスト!

お料理の腕を上げるためにも、まずは使い勝手の良いフライパンからぜひ揃えてみてくださいね^^

 

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